ITALIANISCHER FENCHEL
Der Fenchel ist eine alte, urspruenglich mediterranee Pflanze welche, dank mildem und feuchtem Winterklima, in sueditalienischen Regionen erntefrisch erhaeltlich ist. Seit der Antike ist der Fenchel sehr beliebt als Heil- und Genusspflanze.
Der Fenchel ist nach der Lebensmittel-Kategoriesierung der Hildegard von Bingen eines der wenigen 100 %igen Heilmittel. Er reinigt Magen und Darm, hilft bei Verstoepfung und sorgt fuer eine natuerliche und gute Verdauung.
Die Knolle enthaelt viel Kalzium fuer den Knochenaufbau, Eisen fuer die Blutbildung und Folsaeure fuer den Zellstoffwechsel.