ANNURCA APFEL
Unsere Firma, seit mehr als 30 Jahren in der Produktion vom Annurca-Apfel spezialisiert, befindet sich in der Naehe von einem Vulkan bei Roccamonfina.Der Annurca-Apfel ist seit die Roemerzeit (Fresken in Herculaneum) bekannt und ist ca 10mal reicher an Potassium, Calcium und Magnesium als alle anderen Aepfel. Das Frucht-fleisch ist weiss und saftig, sehr kompakt, knackig, leicht sauer aber zugleich suesslich, mit einem besonderem Aroma.
Annurca Aepfel werden umreif geerntet, danach auf ein Strohbett gelegegt, einmal gedreht und nach 10 Tagen unter der Sonne werden sie reif.